Ystävänpäivä tulossa ja mitä lahjaksi? Itse leivotut keksit, financier-leivos oikealta nimeltään, on keksin ja leivoksen välimuoto. Keksit ovat rommilla höystettyjä, todella herkullisia ja kiva lahja.

 

Aineet

1 dl rusinoita

4 rkl rommia

60g voisulaa

2 munanvalkuaista

2/3 dl sokeria

1/2 dl vehnäjauhoja

1/2 dl mantelirouhetta

 

Ohje

  1. Marinoi rusinoita rommissa n.15 min.
  2. Siivilöi rusinat ja ota rommi talteen.
  3. Sekoita kaikki aineet keskenään (paitsi talteen otettu rommi).
  4. Lusikoi taikina tartaletti vuokiin ja paista 200 asteessa n. 15 min.
  5. Voitele lopuksi lämpimät financierit rommilla.