Lemon curd tuo auringonpaistetta talveen! Olen käyttänyt lemon curdia ihan aamupalaleivän päällä mutta myös tuulihattujen täytteenä. Ylijääneistä valkuaisista voi tehdä vaikka suklaamarenkeja. Laitan ohjeen parin päivän sisällä seinälle:)
Aineet
2 sitruunaa
2dl sokeria
4 munan keltuaiset
50g voita
Ohje
- Raasta sitruunoiden kuori ja purista mehu.
- Vesihauteessa sokeri ja munankeltuaiset vatkataan vaaleaksi vaahdoksi.
- Lisätään sitruunanmehu, raastettu kuori sekä voi.
- Sekoita n. 5 min verran tai kunnes lemon curd sakenee.
Uuteen Vuodatukseen siirtymisen vuoksi kommentointi on tilapäisesti suljettu tässä artikkelissa.
Kommentointi avautuu hyvin pian eli heti kun Vuodatuksen kommenttimoottori on jyrskäyttänyt kommentit lävitse myös tämän artikkelin kohdalla.